Planchette de charcuterie
Entrée CHF 18.- / Plat CHF 25.-
Planchette de fromages
Entrée CHF 17.- / Plat CHF 24.-
Tagliere à l'Italienne
Entrée CHF 18.- / Plat CHF 25.-
Le Pinsa de l'Hôtel de Ville
Entrée CHF 13.-
Notre carte des mets
Nos mets sont préparés par notre chef à la minute !
Nous proposons aux enfants de moins de 12 ans chaque plat à la découverte à moitié prix !
Nous proposons aux enfants de moins de 12 ans chaque plat à la découverte à moitié prix !
A PARTAGER
LES ENTREES
Salade mêlée
CHF 9.-
Os à moelle à la fleur de sel de Bex
CHF 15.-
Tartare de thon rouge et son macaron à l'encre de seiche
Au mascarpone citron vert
Au mascarpone citron vert
entrée CHF 21.-
Crémeux de tomates datterino, burrata parfumé au pesto et jambon crû
entrée CHF 17.-
Salade de chèvre
entrée CHF 17.- / plat CHF 24.-
Salade césar
entrée CHF 20.-
entrée CHF 20.-
PÂTES ET RISOTTO
Lasagnes Maison
CHF 25.-
Parmigiana d'aubergines
CHF 23.-
Mezzi paccheri aux morilles
Poulet et huile de truffes
CHF 28.-
Spaghetti aglio, olio & peperoncino
CHF 21.-
Tagliatelles terre et mer
CHF 29.-
CHF 29.-
Risotto aux morilles
CHF 34.-
CHF 34.-
Volcan de spaghetti à l'éolienne
CHF 28.-
CHF 28.-
Spaghetti alle vongole veraci
CHF 29.-
Nous proposons aux enfants de moins de 12 ans chaque plat à la découverte à CHF 15.- !
POISSONS
Filets de perche meunière
Frites, salade et sauce tartare
CHF 34.-
Filet de daurade royale rôti a la plancha
Réduction iodée, violettes de pommes de terre et petits légumes
CHF 36.-
Poulpe à la galicienne
CHF 33.-
CHF 33.-
Provenance des poissons
Perche (Estonie), daurade royale (corse), poulpe (Maroc)
Perche (Estonie), daurade royale (corse), poulpe (Maroc)
🤗 Nous proposons aux enfants de moins de 12 ans chaque plat à la découverte à CHF 15.- !
VIANDES
Le Burger de l'Hôtel de Ville
Frites
CHF 28.-
Frites
CHF 28.-
Involtini de viande
Risotto au parmesan, légumes
CHF 31.-
Risotto au parmesan, légumes
CHF 31.-
Tartare de bœuf
Frites, toasts et salade
CHF 35.-
Magret de canard à l'orange
Risotto de fregola Sarda et poêlée de légumes
CHF 34.-
Entrecôte de bœuf, sauce café de Paris
Frites et légumes
CHF 35.-
Viande sur ardoise (bœuf)
Frites et salade
250 gr CHF 44.- / 300 gr CHF 54.-
a choix : Sauce au poivre vert ou sauce aux morilles
Carré d'agneau en croûte d'herbes
lit d'embeurré douce, jus réduit et poélée de légumes
CHF 36.-
Roast-beef Maison
Sauce tartare, frites et salade
CHF 29.-
lit d'embeurré douce, jus réduit et poélée de légumes
CHF 36.-
Roast-beef Maison
Sauce tartare, frites et salade
CHF 29.-
Provenance des viandes
Canard (France) - Bœuf (Suisse et Paraguay) - veau (Suisse) - Agneau (Nouvelle Zélande)
Canard (France) - Bœuf (Suisse et Paraguay) - veau (Suisse) - Agneau (Nouvelle Zélande)
😋 Nous proposons aux enfants de moins de 12 ans chaque plat à la découverte à CHF 15.- !
PLATS SUISSES
Tomme Vaudoise sur sa salade de saison
CHF 21.-
Rösti Bernois Maison
Lardons et œuf
CHF 25.-
Fondue au fromage du Moléson
CHF 24.-
Fondue Vigneronne
accompagnée de nos sauces Maison, frites ou riz
250 gr CHF 49.-
Sur réservation et minimum 2 personnes
Sur réservation et minimum 2 personnes
😋 Nous proposons aux enfants de moins de 12 ans chaque plat à à CHF 15.- !
DESSERTS
Crème brûlée
CHF 9.-
Tiramisu
CHF 9.-
Moelleux au chocolat
CHF 13.-
Cannolo Sicilien a la ricotta
CHF 9.-
Baba au ruhm
CHF 9.-
CHF 9.-
Sorbets et glaces
1 boule CHF 3.80